Confesso que não sou muito fã de pimentões, mas quando vi estes ovos fritos moldados dentro de anéis do vegetal em três cores, não resisti. Não parecem flores?

São apenas três passos: corte os pimentões em fatias de 1cm de espessura; coloque em uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo; quebre um ovo no meio de cada anel (não esqueça do sal) e tampe, deixando cozinhar em fogo baixo até estar pronto. Se quiser, polvilhe pimenta em pó e sirva a seguir. Simples assim!

{Via Apron Strings}