Nectar & Stone | Joias Doces

Nectar & Stone | Joias Doces

Profissão: designer de doces. Se isso não é uma bela profissão, amiga, eu não sei mais o que é. Pois, esse é o métier de Caroline Khoo, dona da pâtisserie australiana Nectar and Stone. O negócio dela é fazer arte com gourmandises. Tanto que ela diz que não se inspira em tendências gastronômicas, mas em […]

Brownie de chocolate com nozes

Brownie de chocolate com nozes

Já pensou em saborear este delicioso brownie acompanhado de uma farta bola de sorvete de creme e uma calda de chocolate bem quentinha? Huumm! Está esperando o quê para ir direto pra cozinha! Ingredientes 200g de manteiga sem sal 400g de chocolate meio amargo 6 ovos grandes 1 ½ copos de açúcar 150g de nozes […]

Popeline em Paris

Popeline em Paris

Sabem qual é a última delícia que está arrebatando o coração (ou o estômago) dos gourmets em Paris? Os choux a la crème. Choux é uma massa francesa bem levinha, utilizada em éclairs e profiteroles. Uma criação do chef patissier de Catarina de Médicis, chamado Popeline, no século XVI. Reinventados no século XXI, pela talentosa […]

Pavê trufado de chocotone

Se após a comilança das festas, ainda sobrou chocotone ou qualquer outro tipo de panetone na geladeira, faça esta receitinha rápida e saborosa. Com certeza, todos vão se deliciar! Ingredientes: 400 g de chocolate meio amargo picado 1 lata de creme de leite sem soro 1/2 xícara (chá) de Nutella 300 g de chocotone 1 xícara […]

Tiramissu de Panetone

Ingredientes 5 ovos (somente a clara) 2 1/2 (copo americano) creme de leite 400g queijo mascarpone 3 colheres (sopa) açúcar 150g chocolate meio amargo em raspas 1/2 panetone tradicional de 500g Ingredientes para a calda 5 xic (café) café expresso 1 colher (sopa) rum 3 colheres (sopa) de licor de café Modo de preparo 1º) Bata as […]

Delícias natalinas

Delícias natalinas

Doces, bolas, tortas e coquetéis temáticos são sempre bem-vindos nessa época do ano, pois além de enfeitar a mesa e agradar os mais exigentes paladares, ainda podem, muitas vezes, servir de lembrancinha. Pensando nisso, selecionamos algumas delícias para despertar o mestre-cuca que há em você! {Imagens via The Nest (1),  Midwest Living (2, 3, 6, 9), Ladie’s Home Journal (4), Partida Tequila […]

Gostosura do dia

O que acha de surpreender os seus convidados com esta deliciosa sobremesa? Uma tortinha de morango acompanhada de creme de leite fresco e sorvete.   Será que alguém terá coragem de reclamar? {Via Oh, Joy!}

Bolo de chocolate no palito

Bolo de chocolate no palito

Ingredientes . 7 ovos . 4 colheres (sopa) de açúcar . 12 colheres (sopa) de farinha de trigo . 1 colher (chá) de fermento em pó . 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja . 1 lata de leite condensado . 300 g de chocolate ao leite picado . 12 palitos de sorvete […]

Gostosura do dia

Gostosura do dia

Aceita uma xícara de chocolate quente aí? Até que a ideia não seria má, não é mesmo? Só que estas xícaras foférrimas não passam de cupcakes disfarçados. Agora, imagina essas delícias na mesa do seu chá de panela? Não seria o máximo? Para aprender a fazer, dê um pulinho até o blog da Anna. É […]

Amor de fornecedor: Sister’s Sweet Studio

Amor de fornecedor: Sister’s Sweet Studio

Gente, essa entrevista está literalmente uma delícia! Rsrs! Vamos falar de muitos docinhos e quitutes! E de uma família super querida, responsável por tornar a vida de muita gente mais doce… A família do Sister’s Sweet Studio, aqui do Rio de Janeiro. MFVC: Como nasceu o Sister’s Sweet Studio (SSS)? SSS: Somos uma família que […]